Cúrcuma em Pó - 1kg

A cúrcuma em pó, obtida a partir da raiz da planta Curcuma longa, é uma especiaria de origem asiática, especialmente cultivada na Índia e em países do Sudeste Asiático. Sua coloração vibrante, que varia entre o amarelo intenso e o alaranjado, é resultado da presença de curcumina, um de seus compostos mais conhecidos. O sabor da cúrcuma é terroso e levemente amargo, enquanto seu aroma é característico, com notas quentes e levemente picantes, tornando-a uma adição popular em diversas preparações culinárias.

• Usada como tempero em curries e pratos à base de arroz.
• Incorporada em marinadas para carnes e vegetais.
• Adicionada a sopas e caldos para enriquecer o sabor.
• Tradicionalmente utilizada em bebidas, como o famoso "leite dourado".
• Pode ser utilizada em produtos de panificação e sobremesas, conferindo cor e sabor.

Para o preparo, a cúrcuma em pó pode ser misturada diretamente aos pratos durante o cozimento ou utilizada em infusões. É recomendável combiná-la com uma fonte de gordura e pimenta-do-reino para potencializar a absorção dos seus compostos ativos.

Consulte a embalagem do produto para instruções de uso.